Güney Muzlu Pudingi vs Karamelli Hurma Tatlısı (Sticky Toffee Pudding)

Her iki tatlı da tereyağı, yumurta, vanilya ve krema kullanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde değerlendirir. Muzlu pudingde yumurta sarıları, ocakta pişirilen ve tereyağı ile vanilyayla tamamlanan sütlü bir kremayı koyulaştırır; bu krema vanilyalı bisküviler ve dilimlenmiş muzlarla kat kat dizilir, üzerine beze ya da çırpılmış krema eklenir ve serin, kremsi olana dek soğutulur. Sticky toffee puding ise tereyağını esmer şeker ve yumurtayla çırparak yumuşatılmış hurmalarla zenginleşen bir hamur hazırlar, kremayı da sıcak tereyağı ve esmer şeker sosuna saklar. Sonuç, sıcak ve fırınlanmış yapısıyla tanımlanan, daha koyu ve daha yoğun bir tatlıdır.