Diples: Geleneksel Yunan Ballı Şerbetli Kızarmış Hamur Tatlısı vs Torrijas (İspanyol Fransız Tostu)

Her iki tatlı da zeytinyağında kızartılır ve limon kabuğuyla kokulandırılır, ancak bambaşka sonuçlara ulaşır. Diples, yumurta, portakal suyu ve zeytinyağıyla yapılan, neredeyse kâğıt inceliğinde açılıp çıtır olana kadar bol yağda kızartılan bir hamurla başlar; ardından sıcakken limon kabuğuyla kokulandırılmış soğuk şeker-bal şurubuna batırılır, ceviz ve tarçınla tamamlanır. Torrijas ise bayat ekmeği şeker, çubuk tarçın ve limon kabuğuyla ısıtılmış süte yatırır, çırpılmış yumurtaya bular, tavada altın rengi olana kadar kızartır ve tarçınlı şekere bular. Sonuç bir yanda çıtır, şuruplu kurdeleler, diğer yanda şekerli bir kaplamaya sahip yumuşak, süte doymuş dilimlerdir.