🇲🇦 Marocco · Bevande
Tè alla Menta Magrebino
Di eatmundo · 3 agosto 2026
🇲🇦 MALa bevanda sociale per eccellenza in Marocco, nota per la sua base di tè verde intenso e generose manciate di menta fresca. L'arte di versare il tè dall'alto arieggia l'infuso e crea la tipica schiuma.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Fate bollire 1,5 litri d'acqua in un bollitore.
- 2
Sciacquate 3 cucchiai di tè verde gunpowder nella teiera con un po' d'acqua calda e scartate il liquido.
- 3
Versate la restante acqua calda sul tè e lasciate in infusione per 3 minuti.
- 4
Aggiungete il grande mazzo di menta fresca, accuratamente lavato, direttamente nella teiera.
- 5
Aggiungete 4 cucchiai di zucchero o regolate secondo il vostro gusto personale.
- 6
Mescolate delicatamente per amalgamare la menta e sciogliere completamente lo zucchero.
- 7
Versate il tè in un bicchiere da un'altezza notevole e riversatelo nella teiera; ripetete due volte per uniformare il composto.
- 8
Servite immediatamente in bicchieri piccoli resistenti al calore, assicurandovi di mettere un rametto di menta in ogni bicchiere.
Domande frequenti
Quale tipo di tè verde è il migliore?+
Il Gunpowder è la scelta tradizionale perché le sue foglie arrotolate si aprono lentamente.
Perché si sciacqua il tè?+
Il risciacquo elimina la polvere e ammorbidisce le foglie per ridurre l'amarezza.
Posso far bollire la menta?+
Non fate mai bollire la menta con l'acqua, diventerebbe amara. Aggiungetela dopo l'infusione.
Da che altezza devo versare?+
Versate da circa 30 cm di altezza per arieggiare il liquido e creare una delicata schiuma.
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