🇰🇷 Corea del Sud · Bevande
Maesil-cha (Limonata alla prugna coreana)
Di eatmundo · 12 luglio 2026
Questa bevanda rinfrescante a base di prugna è un classico nelle case coreane per i suoi benefici digestivi e il profilo dolce-acidulo. È la bevanda perfetta per i caldi pomeriggi estivi.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Riempite un bicchiere alto con 1 tazza di cubetti di ghiaccio freschi per assicurarvi che la bevanda rimanga fredda.
- 2
Versate 30 ml di estratto concentrato di prugna verde coreana (Maesil-cheong) nel bicchiere.
- 3
Aggiungete lentamente 200 ml di acqua frizzante ben fredda sopra l'estratto di prugna, lasciando che le bollicine sollevino leggermente lo sciroppo.
- 4
Mescolate delicatamente il composto con un cucchiaio lungo per circa 10 secondi per unire l'estratto dolce alla carbonazione.
- 5
Assaggiate e regolate la dolcezza; aggiungete più estratto di prugna se preferite un profilo di gusto più audace.
- 6
Guarnite con un rametto di menta o una fetta di limone fresco se desiderate un tocco aromatico extra.
- 7
Servite immediatamente per godervi la vivace effervescenza prima che le bollicine svaniscano.
Domande frequenti
Cos'è il Maesil-cheong?+
È uno sciroppo ottenuto dalla fermentazione di prugne verdi con zucchero, usato comunemente come aiuto digestivo e base per bevande.
Posso usare acqua naturale?+
Sì, potete sostituire l'acqua frizzante con acqua naturale fredda per un Maesil-cha classico e delicato.
Fa bene alla salute?+
In Corea si crede comunemente che aiuti la digestione e combatta la stanchezza, grazie agli acidi organici contenuti nelle prugne.
Posso aggiungere alcol?+
Si abbina meravigliosamente con un goccio di soju o gin se desiderate trasformarlo in un cocktail rinfrescante.
Mundo Match
Piatti da tutto il mondo che condividono gli ingredienti chiave di Maesil-cha (Limonata alla prugna coreana).
