🇲🇦 Marocco · Bevande
Lben Shake
Di eatmundo · 3 agosto 2026
🇲🇦 MAQuesta rinfrescante bevanda tradizionale unisce l'acidità del latte fermentato alla dolcezza dei datteri e alla croccantezza delle noci.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Rimuovete i noccioli dai datteri e tagliateli a pezzetti.
- 2
Tritate grossolanamente le noci per assicurarvi che siano abbastanza piccole da passare attraverso una cannuccia o da gustare con il cucchiaio.
- 3
In un frullatore o in una caraffa capiente, versate il latticello (Lben) freddo.
- 4
Aggiungete il miele e mescolate bene finché non è completamente incorporato.
- 5
Aggiungete delicatamente i datteri e le noci tritate.
- 6
Lasciate riposare la bevanda per 5 minuti in modo che i sapori possano amalgamarsi.
- 7
Servite freddo in bicchieri, aggiungendo facoltativamente un dattero di lato.
- 8
Usate una cannuccia larga o un cucchiaio per godervi i pezzetti croccanti e dolci sul fondo.
Domande frequenti
Cos'è esattamente il Lben?+
Il Lben è un latticello fermentato tradizionale marocchino, solitamente leggermente acidulo e molto rinfrescante.
Posso usare lo yogurt al suo posto?+
Potete diluire lo yogurt con acqua, ma non avrà l'acidità autentica del vero Lben.
Questa bevanda è salutare?+
Sì, è ricca di probiotici grazie al latte fermentato e fornisce energia grazie ai datteri e alle noci.
Va servita calda o fredda?+
Si serve preferibilmente molto fredda, specialmente durante i pomeriggi caldi.
