🇲🇾 Malesia · Bevande
Bevanda all'Orzo e Melone d'Inverno
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾 MYUna rinfrescante bevanda tradizionale a base di erbe, ottenuta facendo sobbollire l'orzo perlato con il melone d'inverno. È molto apprezzata per le sue proprietà 'rinfrescanti' nella medicina tradizionale.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Far bollire 50g di strisce di melone d'inverno essiccato con 200ml di acqua e 1 cucchiaio di zucchero candito finché non sono morbide.
- 2
Lasciare sobbollire il composto per 10 minuti finché il liquido non diventa leggermente sciropposo.
- 3
In una pentola separata, cuocere l'orzo finché non è tenero, quindi unire al liquido di melone.
- 4
Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
- 5
Incorporare 1 cucchiaino di succo di limone fresco per un finale brillante e pungente.
- 6
Servire freddo su ghiaccio in un bicchiere, assicurandosi di includere le strisce di melone d'inverno, poiché sono deliziose da mangiare.
Domande frequenti
Cos'è il melone d'inverno?+
È una zucca dal gusto delicato che viene spesso candita nella cucina cinese e malese per bevande e dessert.
Posso omettere lo zucchero candito?+
È possibile, ma lo zucchero candito fornisce una dolcezza pulita che bilancia le note terrose dell'orzo.
Quanto tempo posso conservarlo?+
Conservare in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.
L'orzo perlato è necessario?+
Sì, l'orzo perlato conferisce alla bevanda la sua consistenza caratteristica e il suo profilo aromatico nocciolato.
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