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Malesia · Bevande

Bevanda all'Orzo e Melone d'Inverno

15 min
200 kcal
1 porzione

Di eatmundo · 4 agosto 2026

Bevanda all'Orzo e Melone d'Inverno🇲🇾Immagine generata dall'IA

Stessi ingredienti, altrove nel mondo

1 corrispondenza

Piatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Bevanda all'Orzo e Melone d'Inverno. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.

Stessa tecnica: Bevanda fredda105 ricette da 24 paesi

Una rinfrescante bevanda tradizionale a base di erbe, ottenuta facendo sobbollire l'orzo perlato con il melone d'inverno. È molto apprezzata per le sue proprietà 'rinfrescanti' nella medicina tradizionale.

Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Bevanda all'Orzo e Melone d'Inverno è Tè Rinfrescante al Melone Invernale (Cina): i due condividono il 67% dei loro ingredienti.

Ingredienti

spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesa
1 porzione

Come si prepara

  • 1

    Far bollire 50g di strisce di melone d'inverno essiccato con 200ml di acqua e 1 cucchiaio di zucchero candito finché non sono morbide.

  • 2

    Lasciare sobbollire il composto per 10 minuti finché il liquido non diventa leggermente sciropposo.

  • 3

    In una pentola separata, cuocere 20g di orzo finché non è tenero, quindi unire al liquido di melone.

  • 4

    Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.

  • 5

    Incorporare 1 cucchiaino di succo di limone fresco per un finale brillante e pungente.

  • 6

    Servire freddo su ghiaccio in un bicchiere, assicurandosi di includere le strisce di melone d'inverno, poiché sono deliziose da mangiare.

Domande frequenti

Cos'è il melone d'inverno?

È una zucca dal gusto delicato che viene spesso candita nella cucina cinese e malese per bevande e dessert.

Posso omettere lo zucchero candito?

È possibile, ma lo zucchero candito fornisce una dolcezza pulita che bilancia le note terrose dell'orzo.

Quanto tempo posso conservarlo?

Conservare in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.

L'orzo perlato è necessario?

Sì, l'orzo perlato conferisce alla bevanda la sua consistenza caratteristica e il suo profilo aromatico nocciolato.

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