🇲🇽 Messico · Bevande
Agua de Horchata
Di eatmundo · 3 agosto 2026
🇲🇽 MXUna bevanda cremosa e rinfrescante a base di riso e cannella. È un classico messicano amato, perfetto per rinfrescarsi in una giornata calda.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Metti in ammollo 200g di riso bianco e 1 stecca di cannella in 500ml di acqua calda per almeno 4 ore.
- 2
Trasferisci il composto in un frullatore ad alta potenza e frulla fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia.
- 3
Versa il composto attraverso un sacchetto per latte vegetale o una garza in una ciotola capiente per filtrare i residui.
- 4
Scarta i residui solidi di riso rimasti nel panno.
- 5
Incorpora i 500ml di latte, 100g di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia alla base di riso.
- 6
Aggiungi l'acqua rimanente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 7
Raffredda bene la bevanda in frigorifero per almeno 2 ore.
- 8
Servi in bicchieri riempiti di ghiaccio e spolvera un pizzico di cannella in polvere prima di bere.
Domande frequenti
Posso usare riso integrale?+
Il riso bianco funziona meglio per ottenere il colore cremoso e un sapore neutro.
Come la rendo più leggera?+
Aggiungi semplicemente più acqua o latte fino a raggiungere la consistenza preferita.
Posso usare latte di mandorla?+
Sì, è un'ottima alternativa senza latticini, anche se il profilo del gusto cambierà leggermente.
È meglio l'ammollo notturno?+
L'ammollo notturno garantisce una consistenza molto più liscia, quindi è caldamente consigliato se hai tempo.
🇲🇽 MXMundo Match
Piatti da tutto il mondo che condividono gli ingredienti chiave di Agua de Horchata.
