Classica Torta di Pan di Spagna Victoria vs Funnel Cake Americana Classica

Entrambi i dolci si basano su uova, zucchero, vaniglia e lievito per dolci, ma arrivano nel piatto in modi molto diversi. Nella Victoria sponge cake burro e zucchero vengono montati fino a diventare chiari e spumosi, poi l'impasto cuoce in forno in due strati leggeri e soffici, farciti con confettura di fragole e panna doppia montata morbida, per un boccone ricco, fruttato e cremoso. La funnel cake usa invece una pastella fluida al latte, versata attraverso un imbuto nell'olio bollente e fritta fino a formare un intreccio dorato e croccante. Spolverata di zucchero a velo ancora calda, va gustata subito.