Taiyaki (Torta Giapponese a Forma di Pesce) vs Torte Gallesi Tradizionali (Picau ar y Maen)

Entrambi i dolci si cuociono in una padella calda partendo da farina, uovo, latte, zucchero e lievito per dolci, ma usano questi ingredienti di base in modo molto diverso. Il taiyaki si affida a una generosa dose di latte per una pastella liscia e fluida che diventa dorata e croccante in uno stampo a forma di pesce, attorno a un cuore morbido e caldo di pasta dolce di fagioli rossi. I Welsh cakes richiedono solo un goccio di latte per legare il burro freddo sabbiato nella farina, ottenendo un impasto steso e coppato, punteggiato di uvetta di Corinto e scaldato da un mix di spezie. Spolverizzati di zucchero ancora tiepidi, sono burrosi e speziati anziché ripieni.