Prinzregententorte (Torta a Strati Bavarese) vs Torta Boston Cream Classica

Entrambe le torte si basano su una crema di latte, tuorli e zucchero addensata con amido di mais, ma la portano in direzioni opposte. Nella Prinzregententorte viene incorporata nel burro montato con cacao (e rum facoltativo) per ottenere una soda crema al burro al cioccolato, stesa tra otto sottili strati di pan di Spagna al cacao; la torta assemblata viene poi spennellata con confettura di albicocche e ricoperta da una glassa di cioccolato fondente e panna. La Boston Cream Pie mantiene la sua crema alla vaniglia come morbida crema pasticciera fredda tra due pan di Spagna più spessi con lievito chimico, completati da una lucida glassa al cioccolato con panna e sciroppo di mais che cola lungo i lati. L'una è una fetta al cioccolato fatta di tanti strati sottili, l'altra un cremoso contrasto tra vaniglia e cioccolato.