Funnel Cake Americana Classica vs Bungeoppang (Pasta Coreana a Forma di Pesce)

Entrambi i dolci partono da una pastella simile di farina, latte, uova, zucchero e lievito in polvere, ma prendono strade molto diverse. La pastella alla vaniglia del funnel cake viene versata con un imbuto nell'olio bollente e fritta fino a formare un intreccio dorato e croccante, rifinito con un'abbondante spolverata di zucchero a velo. Il bungeoppang invece lascia riposare la pastella e la cuoce in uno stampo a forma di pesce leggermente unto, avvolgendo un ripieno di pasta dolce di fagioli rossi in una crosta dorata e leggermente croccante. Uno è tutto croccantezza leggera e zuccherina; l'altro unisce un guscio caldo a un ripieno dolce di fagioli.