Caffè Macchiato vs Café Cortado (Espresso Spagnolo con un Goccio di Latte)

Il macchiato si affida a una semplice macchia di latte per esaltare l'acidità intensa di un espresso concentrato. Al contrario, il cortado bilancia la robustezza del caffè con un pari volume di latte montato, creando un profilo rotondo e cremoso. Mentre il macchiato privilegia le note pungenti del caffè, il cortado ammorbidisce il palato con una consistenza vellutata che integra il latte in modo più omogeneo nella preparazione finale.