🇰🇷 Corée du Sud · Boissons
Oksusu-cha (Thé au maïs grillé)
Par eatmundo · 12 juillet 2026
Un thé coréen populaire, aux notes de noisette et sans caféine, préparé à partir de grains de maïs grillés. Il est apprécié chaud en hiver et frais en été comme boisson quotidienne.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Portez 500ml d'eau fraîche à ébullition dans une petite casserole ou une bouilloire.
- 2
Placez 2 sachets de thé au maïs grillé de qualité dans l'eau bouillante.
- 3
Éteignez le feu et couvrez la casserole pour permettre au thé d'infuser complètement.
- 4
Laissez infuser pendant 5 à 7 minutes ; l'eau doit prendre une teinte jaune d'or profonde.
- 5
Retirez les sachets de thé avec précaution, en veillant à bien presser pour extraire tout le concentré.
- 6
Pour une version chaude, versez immédiatement dans des tasses tant que c'est fumant.
- 7
Pour une version froide, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur.
- 8
Servez le thé frais sur de la glace avec une fine tranche de citron si vous souhaitez plus de vivacité.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des grains de maïs à la place d'un sachet de thé ?+
Oui, vous pouvez utiliser des grains de maïs séchés et torréfiés ; faites bouillir environ deux cuillères à soupe dans un litre d'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le thé devienne doré.
Le Oksusu-cha se sert-il chaud ou froid ?+
C'est une boisson polyvalente qui peut être dégustée chaude en hiver ou réfrigérée pour une version estivale rafraîchissante.
Combien de temps dois-je laisser infuser le sachet de thé ?+
Si vous utilisez un sachet, laissez-le infuser dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes selon l'intensité souhaitée du goût de noisette torréfiée.
Ce thé contient-il de la caféine ?+
Non, le Oksusu-cha est naturellement sans caféine, ce qui en fait une boisson hydratante parfaite à tout moment de la journée.
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