🇰🇷 Corée du Sud · Boissons
Oksusu-cha (Thé au maïs grillé)
Par eatmundo · 12 juillet 2026
🇰🇷 KRImage générée par IAUn thé coréen populaire, aux notes de noisette et sans caféine, préparé à partir de grains de maïs grillés. Il est apprécié chaud en hiver et frais en été comme boisson quotidienne.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Portez 500ml d'eau fraîche à ébullition dans une petite casserole ou une bouilloire.
- 2
Placez 2 sachets de thé au maïs grillé de qualité dans l'eau bouillante.
- 3
Éteignez le feu et couvrez la casserole pour permettre au thé d'infuser complètement.
- 4
Laissez infuser pendant 5 à 7 minutes ; l'eau doit prendre une teinte jaune d'or profonde.
- 5
Retirez les sachets de thé avec précaution, en veillant à bien presser pour extraire tout le concentré.
- 6
Pour une version chaude, versez immédiatement dans des tasses tant que c'est fumant.
- 7
Pour une version froide, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur.
- 8
Servez le thé frais sur de la glace avec une fine tranche de citron si vous souhaitez plus de vivacité.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Oksusu-cha ?+
L'Oksusu-cha est une infusion coréenne préparée à partir de grains de maïs grillés ou de sachets de thé de maïs infusés dans l'eau. Cette boisson sans caféine est couramment servie chaude ou froide dans les foyers et les restaurants coréens comme boisson quotidienne.
Puis-je utiliser des grains de maïs à la place d'un sachet de thé ?+
Oui, vous pouvez utiliser des grains de maïs séchés et torréfiés ; faites bouillir environ deux cuillères à soupe dans un litre d'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le thé devienne doré.
Le Oksusu-cha se sert-il chaud ou froid ?+
C'est une boisson polyvalente qui peut être dégustée chaude en hiver ou réfrigérée pour une version estivale rafraîchissante.
Combien de temps dois-je laisser infuser le sachet de thé ?+
Si vous utilisez un sachet, laissez-le infuser dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes selon l'intensité souhaitée du goût de noisette torréfiée.
Ce thé contient-il de la caféine ?+
Non, le Oksusu-cha est naturellement sans caféine, ce qui en fait une boisson hydratante parfaite à tout moment de la journée.
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