🇺🇸 États-Unis · Dessert
S'mores Américains Classiques
Par eatmundo · 3 juillet 2026
🇺🇸 USDouceur emblématique des feux de camp américains, les S'mores sont un dessert simple mais délicieux. Ils se composent d'une guimauve parfaitement grillée et d'un morceau de chocolat pris en sandwich entre deux biscuits Graham, créant une bouchée fondante, sucrée et réconfortante, synonyme d'aventures en plein air.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Rassemblez vos ingrédients : des biscuits Graham, des tablettes de chocolat (le chocolat au lait Hershey's est traditionnel) et de grandes guimauves.
- 2
Cassez les biscuits Graham en carrés. Cassez les tablettes de chocolat en morceaux qui tiennent parfaitement sur une moitié de carré de biscuit Graham.
- 3
Faites griller délicatement une guimauve sur une flamme nue (feu de camp, barbecue ou brûleur à gaz) jusqu'à ce qu'elle soit dorée et fondante à l'intérieur. Faites attention à ne pas la brûler, mais un léger noircissement est acceptable pour le goût.
- 4
Placez un morceau de chocolat sur une moitié de biscuit Graham. Placez immédiatement la guimauve chaude et grillée sur le chocolat. La chaleur de la guimauve commencera à faire fondre le chocolat.
- 5
Recouvrez avec l'autre moitié du biscuit Graham, en appuyant doucement pour créer un sandwich. Dégustez immédiatement pendant que c'est chaud et fondant.
Questions fréquentes
Quel type de biscuit est le meilleur pour les s'mores classiques ?+
Les s'mores traditionnels utilisent des biscuits Graham au miel, car leur douceur légère et leur texture robuste complètent parfaitement le chocolat et la guimauve. Évitez les biscuits trop salés ou aromatisés.
Quel est le chocolat idéal à utiliser pour des s'mores authentiques ?+
Le choix classique est une tablette de chocolat au lait nature, comme Hershey's, car elle fond uniformément et sa douceur équilibre la guimauve grillée. Évitez les chocolats très noirs ou complexes.
Comment faire griller une guimauve parfaitement pour des s'mores sans la brûler ?+
Pour une guimauve uniformément dorée, tenez-la à quelques centimètres de la source de chaleur et faites-la pivoter lentement et continuellement jusqu'à ce qu'elle soit uniformément gonflée et légèrement caramélisée. La patience est essentielle pour éviter un extérieur carbonisé et un intérieur froid.
Puis-je faire des s'mores si je n'ai pas de feu de camp ?+
Oui, vous pouvez utiliser le gril du four en plaçant des guimauves sur des biscuits Graham pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ou même un micro-ondes pour une guimauve rapide, bien que moins grillée. Un brûleur de cuisinière à gaz peut aussi fonctionner en cas de besoin.
