🇵🇱 Pologne · Boissons
Boisson au Kéfir Savoureuse
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇱 PLUne boisson salée rafraîchissante et riche en probiotiques, populaire en Pologne pendant les chaudes journées d'été. Elle marie la saveur acidulée du kéfir aux herbes fraîches.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Pelez 1 concombre et râpez-le finement avec une râpe.
- 2
Hachez 1 gousse d'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Coupez 1 bouquet d'aneth frais en tout petits morceaux.
- 4
Versez 500 ml de kéfir bien frais dans un grand saladier en verre.
- 5
Incorporez le concombre râpé, l'ail et l'aneth haché.
- 6
Ajoutez 1 pincée de sel pour équilibrer le profil acidulé du kéfir.
- 7
Fouettez vigoureusement pendant 30 secondes pour bien mélanger les saveurs.
- 8
Servez immédiatement dans des verres hauts, garni d'un brin d'aneth frais.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du yaourt ?+
Le kéfir a une consistance fine spécifique ; si vous utilisez du yaourt, diluez-le avec un peu d'eau ou d'eau pétillante.
Est-ce épicé ?+
La boisson n'est pas épicée en soi, mais l'ail apporte une pointe de fraîcheur relevée.
Comment dois-je le servir ?+
Servez-le toujours très frais, directement sortant du réfrigérateur.
Puis-je ajouter d'autres herbes ?+
Oui, la ciboulette ou le persil sont d'excellents ajouts pour enrichir le goût.
