Buck's Fizz Classique vs Mimosa

Les deux boissons reposent sur les deux mêmes ingrédients bien frais, le vin effervescent et le jus d'orange, mais leurs proportions les distinguent. Le Buck's Fizz associe une part de jus à deux parts de vin, pour un verre plus vineux et plus vif, tandis que le rapport égal de 1:1 du Mimosa le rend nettement plus axé sur l'agrume. L'ordre de service diffère aussi : le Buck's Fizz commence par le jus, complété délicatement par le vin, alors que le Mimosa verse d'abord le vin et se termine par le jus. Chacun n'est que doucement remué ou tourné pour préserver les bulles, et tous deux peuvent porter en option une fine tranche ou un zeste d'orange sur le bord du verre.