Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇲🇽Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
1 coincidenciaEste plato aún no tiene un Mundo Match fuerte — pero aquí tienes la coincidencia de ingredientes más cercana que encontramos en las cocinas del mundo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Cóctel85 recetas de 12 países
Una variante refrescante y única del clásico cóctel de cerveza, utilizando tepache de piña fermentado. Equilibra el dulzor de la malta con notas frutales ácidas y un toque picante.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Michelada de Tepache es Radler (Alemania): ambos comparten el 33 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Corta la lima en 8 gajos. Frota el borde de 4 vasos fríos con uno de los gajos.
- 2
Mezcla dos tercios del chile en polvo con dos tercios de la sal en un plato pequeño y luego sumerge los bordes humedecidos en la mezcla.
- 3
Combina la cerveza y el tepache en una jarra grande y mezcla suavemente.
- 4
Agrega el jugo de lima fresco, el resto del chile en polvo y el resto de la sal a la jarra y vuelve a mezclar hasta que se disuelvan.
- 5
Llena los vasos preparados con cubitos de hielo hasta tres cuartas partes.
- 6
Vierte la mezcla en los vasos, asegurando que la espuma baje un poco.
- 7
Decora cada vaso con uno de los gajos de lima restantes para mayor frescura.
- 8
Sirve de inmediato mientras esté frío para conservar la efervescencia de la base fermentada.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Michelada de Tepache?
La Michelada de Tepache es una bebida mexicana que combina cerveza con tepache, una bebida fermentada de piña. Se prepara con jugo de limón, sal y chile en polvo, y se consume habitualmente como una bebida refrescante en climas cálidos.
¿Puedo usar tepache comercial?
Sí, pero asegúrate de que sea naturalmente fermentado para obtener el mejor perfil de sabor.
¿Qué tipo de cerveza funciona mejor?
Una cerveza clara tipo lager mexicana funciona perfecto para dejar que brillen los sabores del tepache.
¿Es picante?
El chile en polvo aporta un picante suave que complementa la fermentación de la piña.
¿Se puede preparar con antelación?
Es mejor servirlo al momento ya que la carbonatación de la cerveza y el tepache se disipa rápidamente.
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