🇮🇳 India · Bebidas
Jal-Jeera Lassi
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
Una bebida refrescante de verano que une el yogur con el toque picante del comino y la sal negra.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En una licuadora, combine 200g de yogur espeso con 300ml de agua fría.
- 2
Añada 10 hojas de menta fresca, 1/2 cdta de comino tostado en polvo y 1/4 cdta de sal negra.
- 3
Licúe a alta velocidad durante 30 segundos hasta que la mezcla esté espumosa.
- 4
Pruebe la bebida y ajuste la sal negra si prefiere un sabor más intenso.
- 5
Vierta la bebida en vasos altos llenos de cubitos de hielo.
- 6
Decore cada vaso con una hoja de menta fresca o una pizca de comino en polvo.
- 7
Revuelva suavemente antes de servir para distribuir bien las especias.
- 8
Sirva de inmediato, preferiblemente como acompañamiento de una comida india picante.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar yogur dulce o natural para el Jal-Jeera Lassi?+
Utilice siempre yogur natural sin azúcar para equilibrar correctamente el sabor especiado y ácido.
¿Cómo obtengo el mejor sabor del comino?+
Tueste las semillas de comino enteras en una sartén seca hasta que desprendan aroma antes de molerlas hasta obtener un polvo fino.
¿Puedo sustituir la sal negra (kala namak) por sal de mesa normal?+
No se recomienda, ya que la sal negra aporta una profundidad umami sulfurosa característica que la sal de mesa común no tiene.
¿Cuál es la mejor manera de incorporar las hojas de menta fresca?+
Licúe las hojas de menta directamente con el yogur y el agua para asegurar que el sabor se distribuya uniformemente sin dejar trozos grandes.
Mundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Jal-Jeera Lassi.
