Citronnade Maison: Limonada Francesa Casera vs Naranjada Griega Tradicional

Ambas bebidas parten de un almíbar simple ya frío, pero dan al limón compartido papeles muy distintos. En la limonada casera francesa, el limón lo es todo: el zumo de cinco limones y la ralladura fina aportan una acidez viva y aromática, alargada con abundante agua fría y realzada, si se desea, con menta fresca machacada. La naranjada griega tradicional se basa en cambio en zumo de naranja fresco y ralladura de naranja, con un sabor más redondo y afrutado, y solo medio limón opcional para avivarla y equilibrar el dulzor. Una es fresca y ácida; la otra, más plena y suave.