🇨🇳 Κίνα · Ποτά
Τσάι Κράταιγου και Ιβίσκου
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
Ένα ζωντανό ρόφημα σε χρώμα ρουμπινιού που εξισορροπεί την οξύτητα του κράταιγου με τις λουλουδένιες νότες του ιβίσκου. Ιδανικό για την πέψη.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε 50 γρ. αποξηραμένο κράταιγο και 10 γρ. αποξηραμένο ιβίσκο με κρύο νερό.
- 2
Τοποθετήστε τα ξεπλυμένα βότανα σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων.
- 3
Προσθέστε 1 λίτρο κρύο, φιλτραρισμένο νερό.
- 4
Αφήστε το μείγμα να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
- 5
Χαμηλώστε αμέσως τη φωτιά μόλις αρχίσει να βράζει.
- 6
Προσθέστε 40 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε να διαλυθεί.
- 7
Σιγοβράστε χωρίς καπάκι για 20 λεπτά.
- 8
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να εκχυλιστεί για άλλα 10 λεπτά.
- 9
Σουρώστε το υγρό με ένα λεπτό σουρωτήρι σε ποτήρια.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να μουλιάσω τον αποξηραμένο κράταιγο και τον ιβίσκο πριν το βράσιμο;+
Ναι, ένα γρήγορο ξέπλυμα με κρύο νερό βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν σκόνης ή ακαθαρσιών πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία.
Πόση ώρα πρέπει να βράσω το μείγμα για την καλύτερη γεύση;+
Σιγοβράστε τον κράταιγο και τον ιβίσκο για περίπου 15 έως 20 λεπτά για να απελευθερωθούν πλήρως οι υπόξινες γεύσεις και το έντονο κόκκινο χρώμα.
Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη βράχου με μέλι;+
Ναι, αλλά προσθέστε το μέλι μόνο αφού το τσάι κρυώσει ελαφρώς, καθώς το βράσιμο μπορεί να μειώσει τα θρεπτικά οφέλη και να αλλοιώσει τη γεύση του.
Γιατί το τσάι μου έχει πολύ όξινη γεύση;+
Ο ιβίσκος είναι από τη φύση του πολύ ξινός· αν είναι πολύ έντονος για τα γούστα σας, προσθέστε απλώς περισσότερη ζάχαρη βράχου ή αραιώστε το τσάι με λίγο επιπλέον νερό.
Ο αλγόριθμος Mundo σαρώνει τον πλανήτη για ταίριασμα +50%...🌍
