🇲🇾 Μαλαισία · Ποτά
Tau Fau Fah
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇲🇾 MYΈνα μεταξένιο επιδόρπιο από φασόλια σόγιας, σερβιρισμένο με αρωματικό σιρόπι τζίντζερ και φύλλα pandan.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Μουλιάστε 200γρ. σόγιας για ένα βράδυ και στραγγίξτε τα καλά.
- 2
Πολτοποιήστε τη σόγια με 1 λίτρο νερό μέχρι να γίνει τελείως λείο το μείγμα.
- 3
Σουρώστε το μείγμα από μια λεπτή γάζα πιέζοντας για να βγει όλος ο χυμός.
- 4
Βράστε το γάλα σόγιας με 1 φύλλο pandan για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
- 5
Για το σιρόπι, βράστε 500ml νερό, 100γρ. ζάχαρη, τζίντζερ και 2 φύλλα pandan για 15 λεπτά.
- 6
Αδειάστε προσεκτικά το γάλα σόγιας σε μπολ και αφήστε το να πήξει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 7
Σερβίρετε το ζεστό επιδόρπιο με μια κουταλιά από το σιρόπι τζίντζερ.
- 8
Μην ανακατεύετε το επιδόρπιο αφού πήξει για να διατηρήσει την υφή του.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς θα γίνει μεταξένιο;+
Το κλειδί είναι το καλό στράγγισμα με μια πολύ λεπτή γάζα.
Μπορώ να πάρω γάλα σόγιας από το εμπόριο;+
Για αυθεντικό αποτέλεσμα, το σπιτικό γάλα σόγιας είναι απαραίτητο.
Τι να κάνω αν δεν πήζει;+
Βεβαιωθείτε ότι το γάλα σόγιας βράστηκε σωστά.
Πόσο διατηρείται;+
Πρέπει να καταναλώνεται εντός 24 ωρών.
🇲🇾 MYΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Tau Fau Fah.
Δες και τα 5 ταιριάσματα ↓
