Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇻🇳Εικόνα δημιουργημένη από AIΊδια υλικά, αλλού στον κόσμο
2 αντιστοιχίεςΑυτό το πιάτο δεν έχει ακόμα ένα ισχυρό Mundo Match — αλλά ορίστε η πλησιέστερη επικάλυψη υλικών που βρήκαμε σε όλο τον κόσμο. Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Ίδια τεχνική: Σμούθι18 συνταγές από 9 χώρες
Ένα ανακουφιστικό, κρεμώδες βιετναμέζικο ρόφημα με γήινη γεύση που σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Το φύλλο pandan προσθέτει ένα διακριτικό λουλουδάτο άρωμα που ισορροπεί τα φασόλια.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Ρόφημα με Φασόλια Μούνγκο και Καρύδα» είναι «Buko Shake» (Φιλιππίνες): τα δύο μοιράζονται το 29% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε καλά 100g φασόλια μούνγκο κάτω από κρύο νερό μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό.
- 2
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, αναμείξτε τα φασόλια με 500 ml νερό και 2 φύλλα pandan.
- 3
Αφήστε να πάρουν βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν τελείως.
- 4
Αφαιρέστε τα φύλλα pandan και χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ για να πολτοποιήσετε τα φασόλια μέχρι να γίνουν λεία.
- 5
Προσθέστε 200 ml γάλα καρύδας, 3 κ.σ. ζάχαρη και 0.25 κ.γ. αλάτι στην κατσαρόλα.
- 6
Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, επιτρέποντας στις γεύσεις να ενωθούν χωρίς να φουσκώσει το μείγμα.
- 7
Δοκιμάστε τη γλυκύτητα και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη αν χρειάζεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 8
Σερβίρετε σε μικρά ποτήρια όσο είναι ζεστό ή ψύξτε και ρίξτε πάνω από πάγο για μια δροσιστική εκδοχή.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Ρόφημα με Φασόλια Μούνγκο και Καρύδα;
Το Ρόφημα με Φασόλια Μούνγκο και Καρύδα είναι ένα βιετναμέζικο γλυκό ρόφημα από φασόλια mung, γάλα καρύδας, ζάχαρη και φύλλα pandan. Σερβίρεται συνήθως παγωμένο ως ένα δροσιστικό σνακ ή επιδόρπιο.
Πρέπει να ξεφλουδίσω τα φασόλια;
Τα αποφλοιωμένα φασόλια μούνγκο προτιμώνται για πιο λεία υφή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ολόκληρα, αν και θα απαιτήσουν μεγαλύτερο χρόνο βρασμού.
Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τα φύλλα pandan;
Το pandan έχει μια μοναδική λουλουδάτη νότα. Αν δεν βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας, αν και το γευστικό προφίλ θα διαφέρει.
Πόσο καιρό μπορώ να το αποθηκεύσω;
Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Μπορεί να πήξει, οπότε προσθέστε λίγο νερό πριν το ζεστάνετε.
Είναι αυτό το ρόφημα χωρίς γαλακτοκομικά;
Ναι, αυτή η συνταγή είναι φυσικά vegan και χωρίς γαλακτοκομικά, καθώς βασίζεται αποκλειστικά στο γάλα καρύδας για την κρεμώδη υφή του.
🇻🇳Εικόνα δημιουργημένη από AI