🇯🇵 Ιαπωνία · Ποτά
Παγωμένο Matcha Latte
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
Ένα δροσιστικό ιαπωνικό ρόφημα που συνδυάζει την επίγευση του matcha με γάλα και μια πινελιά γλυκύτητας. Ένα μοντέρνο κλασικό ρόφημα που ισορροπεί την πικράδα του τσαγιού με τη βελούδινη υφή του γάλακτος.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε 2 κ.γ. σκόνη πράσινου τσαγιού με 30 ml ζεστό νερό μέχρι να έχετε μια λεία πάστα χωρίς σβώλους.
- 2
Ρίξτε το έτοιμο συμπυκνωμένο matcha σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με 1 φλιτζάνι παγάκια.
- 3
Προσθέστε 1 κ.σ. μέλι στο ποτήρι και ανακατέψτε ελαφρά για να διαλυθεί.
- 4
Ρίξτε αργά 250 ml κρύο γάλα πάνω από το matcha, παρατηρώντας το όμορφο εφέ της ανάμειξης του πράσινου με το λευκό.
- 5
Ανακατέψτε απαλά με ένα μακρύ κουτάλι για να ενσωματωθούν το matcha, το γάλα και το μέλι.
- 6
Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη δροσερή θερμοκρασία.
- 7
Για μια επαγγελματική πινελιά, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πλήρες γάλα για την καλύτερη αίσθηση στο στόμα.
- 8
Πασπαλίστε με μια πρέζα σκόνη πράσινου τσαγιού από πάνω πριν σερβίρετε για ένα ζωντανό χρώμα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι ποιότητας matcha πρέπει να χρησιμοποιήσω;+
Χρησιμοποιήστε 'τελετουργική ποιότητα' για το καλύτερο χρώμα, καθώς η 'μαγειρική ποιότητα' μπορεί να είναι πολύ πικρή για να την πιείτε.
Πώς θα αποφύγω τους σβώλους;+
Κοσκινίστε πάντα τη σκόνη matcha στο μπολ και χρησιμοποιήστε ένα χτυπητήρι μπαμπού για να γίνει λεία η πάστα.
Μπορώ να το κάνω χωρίς γαλακτοκομικά;+
Ναι, το γάλα βρώμης είναι εξαιρετικό υποκατάστατο, καθώς έχει μια κρεμώδη υφή που ταιριάζει με το matcha.
Γιατί δεν έχει στρώσεις το latte μου;+
Αν ρίξετε το γάλα πολύ γρήγορα, θα ανακατευτεί αμέσως. Ρίξτε το αργά πάνω από την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού για να διαχωριστούν οι στρώσεις.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Παγωμένο Matcha Latte.
