🇨🇳 Κίνα · Επιδόρπιο
Μπαλάκια Ρυζιού με Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan)
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇨🇳 CNΕικόνα δημιουργημένη από AIΈνα αρωματικό, ντελικάτο επιδόρπιο με μαστιχωτά μπαλάκια ρυζιού που κολυμπούν σε σιρόπι με άρωμα λουλουδιών.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι από κολλώδες ρύζι με 150 ml χλιαρό νερό μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- 2
Πλάστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος μπίλιας με τις παλάμες σας.
- 3
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 500 ml νερό και προσθέστε τη ζάχαρη βράχου.
- 4
Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε τα μπαλάκια ρυζιού στο νερό που βράζει.
- 5
Μαγειρέψτε μέχρι τα μπαλάκια να ανέβουν στην επιφάνεια, ένδειξη ότι έχουν ψηθεί πλήρως.
- 6
Προσθέστε τα αποξηραμένα λουλούδια osmanthus και τα goji berries, σιγοβράζοντας για 30 δευτερόλεπτα για να απελευθερωθεί το άρωμα.
- 7
Αποσύρετε από τη φωτιά και περιχύστε με μέλι για επιπλέον λουλουδένια γλυκύτητα.
- 8
Σερβίρετε σε μικρά μπολ, ζεστά για να απολαύσετε τη μαλακή, μαστιχωτή υφή.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι τα Μπαλάκια Ρυζιού με Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan);+
Τα Μπαλάκια Ρυζιού με Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan) είναι ένα κινεζικό γλυκό που αποτελείται από μπαλάκια ρυζιού σε σιρόπι με άνθη οσμανθού, ζάχαρη βράχου και μούρα γκότζι. Το πιάτο αυτό καταναλώνεται συνήθως σε εορταστικές περιστάσεις, όπως η Γιορτή των Φαναριών.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω απλό αλεύρι ρυζιού;+
Όχι, το αλεύρι από κολλώδες ρύζι είναι απαραίτητο για να πετύχετε τη χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή.
Πώς θα εμποδίσω να κολλήσουν μεταξύ τους;+
Κρατήστε τα σε μια στρώση πάνω σε έναν ελαφρώς αλευρωμένο δίσκο πριν το μαγείρεμα και μην παραγεμίζετε την κατσαρόλα.
Πού βρίσκω αποξηραμένο osmanthus;+
Διατίθεται στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία στα ράφια με το τσάι ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Μπορώ να το φάω κρύο;+
Ναι, είναι απολαυστικό σερβιρισμένο κρύο το καλοκαίρι, αν και παραδοσιακά σερβίρεται ζεστό.
🇨🇳 CNΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Αυτό το πιάτο δεν έχει ακόμα ένα ισχυρό Mundo Match — αλλά ορίστε η πλησιέστερη επικάλυψη υλικών που βρήκαμε σε όλο τον κόσμο.
