🇲🇦 Μαρόκο · Επιδόρπιο
Σαλάτα Πορτοκάλι με Κανέλα
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇦 MAΈνα δροσερό και ελαφρύ μαροκινό επιδόρπιο που καθαρίζει τον ουρανίσκο. Οι φέτες πορτοκαλιού αναδεικνύονται από τη ζεστασιά της κανέλας και το άρωμα ανθόνερου.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Καθαρίστε 4 πορτοκάλια με ένα κοφτερό μαχαίρι, φροντίζοντας να αφαιρέσετε όλη την πικρή λευκή φλούδα.
- 2
Κόψτε τα πορτοκάλια σε λεπτές στρογγυλές φέτες περίπου 5 χιλιοστών, αφαιρώντας τυχόν κουκούτσια.
- 3
Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού σε μια μεγάλη πιατέλα, αλληλοεπικαλύπτοντάς τις ελαφρώς.
- 4
Πασπαλίστε 1 κ.σ. ζάχαρη ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες για να βγάλουν τους χυμούς τους.
- 5
Ραντίστε με 1 κ.γ. ανθόνερο για να δώσετε μια διακριτική λουλουδένια νότα.
- 6
Πασπαλίστε γενναιόδωρα 1 κ.γ. κανέλα πάνω από τα πορτοκάλια, δημιουργώντας μια αντίθεση χρωμάτων.
- 7
Γαρνίρετε με μερικά κλαδάκια φρέσκιας μέντας για μια δόση χρώματος και φρεσκάδας.
- 8
Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί τουλάχιστον 15 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρετε ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια πορτοκάλια είναι καλύτερα;+
Τα πορτοκάλια Νάβελ ή οι σαγκουίνι είναι τέλεια καθώς είναι γλυκά, χωρίς κουκούτσια και διατηρούν το σχήμα τους.
Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν;+
Καλύτερα να προετοιμαστεί 30-60 λεπτά πριν το σερβίρισμα ώστε τα φρούτα να παραμείνουν σφιχτά αλλά να βγάλουν τους χυμούς τους.
Είναι όντως τόσο κακή η λευκή φλούδα;+
Ναι, προσθέτει μια έντονη πικράδα που μπορεί να καταστρέψει τη λεπτή ισορροπία του γλυκού.
Με τι μπορώ να το σερβίρω;+
Είναι εξαιρετικό δίπλα σε ένα μπολ με χουρμάδες ή ως ένα ελαφρύ κλείσιμο μετά από ένα βαρύ γεύμα.
