🇲🇦 Μαρόκο · Ποτά
Μαροκινό Γάλα Αμυγδάλου
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇦 MAΈνα πλούσιο, βελούδινο ρόφημα αμυγδάλου, δημοφιλές για το πρωινό ή ως θρεπτικό σνακ, αρωματισμένο με την ουσία του ανθόνερου. Είναι βαθιά χαλαρωτικό και φυσικά γλυκό.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ζεματίστε 100 γρ. αμύγδαλα σε βραστό νερό για 2 λεπτά, μετά στραγγίξτε τα και αφαιρέστε τη φλούδα τους.
- 2
Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με 100 ml γάλα.
- 3
Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αποκτήσετε μια πολύ λεία, κρεμώδη πάστα αμυγδάλου.
- 4
Προσθέστε τα υπόλοιπα 300 ml γάλα και 2 κ.γ. ζάχαρη στο μπλέντερ.
- 5
Χτυπήστε ξανά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει.
- 6
Ανακατέψτε 1 κ.γ. ανθόνερο για να δώσετε στο ρόφημα το χαρακτηριστικό του άρωμα.
- 7
Σουρώστε το μείγμα μέσα από μια λεπτή σήτα αν προτιμάτε μια μεταξένια υφή, ή αφήστε το ως έχει για μια πιο χωριάτικη αίσθηση.
- 8
Σερβίρετε αμέσως σε παγωμένα ποτήρια, ίσως με λίγο τριμμένο αμύγδαλο από πάνω.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να ξεφλουδίσω τα αμύγδαλα;+
Το ξεφλούδισμα είναι απαραίτητο για το λευκό, βελούδινο χρώμα και τη λεία υφή που χαρακτηρίζει αυτό το ρόφημα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο γάλα αμυγδάλου;+
Η παρασκευή από το μηδέν προσφέρει μια πλούσια γεύση και φρεσκάδα που λείπει από τις συσκευασμένες εκδοχές.
Είναι καλύτερο ζεστό ή κρύο;+
Παραδοσιακά σερβίρεται κρύο ως δροσιστικό ρόφημα, αλλά μπορεί επίσης να ζεσταθεί ελαφρά.
Μπορώ να αντικαταστήσω το ανθόνερο;+
Το ροδόνερο μπορεί να αποτελέσει μια ωραία εναλλακτική, αν και το ανθόνερο είναι η αυθεντική επιλογή.
🇲🇦 MAΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Μαροκινό Γάλα Αμυγδάλου.
