Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Μεξικό · Ποτά

Agua de Tamarindo

10 λεπτά
160 kcal
6 μερίδες

Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026

Agua de Tamarindo🇲🇽Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

8 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Agua de Tamarindo». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Δροσιστικό ρόφημα105 συνταγές από 24 χώρεςΔες και τα 8 ταιριάσματα

Ένα δημοφιλές, γλυκόξινο μεξικάνικο ρόφημα από φρέσκο πολτό ταμαρίνδου. Είναι έντονο, δροσιστικό και τέλεια ισορροπημένο με ζάχαρη.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Agua de Tamarindo» είναι «Nam Manao» (Ταϊλάνδη): τα δύο μοιράζονται το 80% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
6 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Μουλιάστε 200 γρ. πολτό ταμαρίνδου σε 500 ml ζεστό νερό για 30 λεπτά για να μαλακώσει.

  • 2

    Μόλις μαλακώσει, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα πιρούνι για να λιώσετε τον πολτό και να διαχωρίσετε τα σπόρια.

  • 3

    Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα ψιλό σουρωτήρι, πιέζοντας σταθερά για να βγάλετε όλο τον πολτό.

  • 4

    Συνδυάστε το σουρωμένο υγρό ταμαρίνδου με τα υπόλοιπα 1,5 λίτρα κρύο νερό.

  • 5

    Ανακατέψτε 150 γρ. ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως, προσαρμόζοντας τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

  • 6

    Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να αναδείξετε τη γεύση και λίγο φρέσκο χυμό λάιμ.

  • 7

    Σερβίρετε το agua σε ψηλά ποτήρια γεμάτα με πολλά παγάκια.

  • 8

    Ανακατέψτε πριν το σερβίρισμα για να διασφαλίσετε ότι η συνοχή παραμένει ομοιόμορφη.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Agua de Tamarindo;

Το Agua de tamarindo είναι ένα μεξικάνικο αναψυκτικό που παρασκευάζεται από πολτό ταμάρινδου, νερό, ζάχαρη και μερικές φορές λάιμ ή αλάτι. Σερβίρεται συνήθως με πάγο και καταναλώνεται ως συνοδευτικό των γευμάτων.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω συμπυκνωμένο ταμάρινδο;

Ναι, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρός και χωρίς ζάχαρη, διαφορετικά προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης αναλόγως.

Για πόσο καιρό μπορώ να το αποθηκεύσω;

Διατηρείται καλά στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες σε μια σφραγισμένη κανάτα.

Πρέπει να είναι παχύρρευστο;

Πρέπει να έχει μια ελαφρώς παχύρρευστη, δροσιστική υφή. Αν είναι πολύ πηκτό, απλώς προσθέστε λίγο περισσότερο νερό.

Τα σπόρια είναι επικίνδυνα;

Δεν είναι βρώσιμα, επομένως φροντίστε να σουρώσετε καλά το μείγμα για να τα αφαιρέσετε όλα.

Συνεχίστε να εξερευνείτε