Τούρτα Λάσπης Μισισιπή vs Sticky Toffee Pudding (Κολλώδης Καραμελωμένη Πουτίγκα)

Και τα δύο επιδόρπια στηρίζονται σε βούτυρο, αυγά, βανίλια και κρέμα, αλλά τους αναθέτουν πολύ διαφορετικούς ρόλους. Η Mississippi Mud Pie είναι ένα κρύο γλυκό σε στρώσεις: βάση από θρυμματισμένα μπισκότα δεμένη με λιωμένο βούτυρο, γέμιση κακάο με μια νότα καφέ, ψημένη μέχρι μόλις να σταθεροποιηθεί, και από πάνω μια δροσερή κορώνα σαντιγί. Το Sticky Toffee Pudding σερβίρεται ζεστό: το κέικ του με χουρμάδες βασίζεται σε βούτυρο χτυπημένο με καστανή ζάχαρη, ενώ η κρέμα σιγοβράζει με επιπλέον βούτυρο και καστανή ζάχαρη και γίνεται μια καυτή σάλτσα καραμέλας που περιχύνεται από πάνω.