Παραδοσιακή Ατμισμένη Πουτίγκα Σφουγγάρι με Χρυσό Σιρόπι και Κρέμα vs Κλασική Τούρτα Βοστώνης (Boston Cream Pie)

Και τα δύο επιδόρπια βασίζονται στο ίδιο μείγμα γάλακτος, κρόκων, βανίλιας και κορν φλάουρ για μια πηχτή κρέμα, αλλά τη χρησιμοποιούν με αντίθετους τρόπους. Το treacle sponge μαγειρεύεται στον ατμό έως και δύο ώρες σε φόρμα με golden syrup στον πάτο, έπειτα αναποδογυρίζεται ώστε το σιρόπι να καλύψει την επιφάνεια, και σερβίρεται ζεστό με ρευστή κρέμα βανίλιας. Το Boston cream pie αντίθετα ψήνει στον φούρνο δύο αφράτα παντεσπάνια, τα γεμίζει με παγωμένη, σφιχτή κρέμα ζαχαροπλαστικής και ολοκληρώνεται με γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και σιρόπι καλαμποκιού, σερβιρισμένο κρύο.