Παραδοσιακός Ζεστός Μηλίτης vs Vin Chaud (Ζεστό Κρασί)

Και τα δύο ροφήματα ζεσταίνονται απαλά, χωρίς ποτέ να βράσουν, και αφήνονται να εκχυλιστούν για 15-20 λεπτά με γαρίφαλο, πορτοκάλι, αστεροειδή γλυκάνισο και καστανή ζάχαρη, όμως η βάση τους τα οδηγεί σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Ο ζεστός μηλίτης ξεκινά από μηλίτη με φέτες πορτοκαλιού και λεπτοκομμένη φρέσκια πιπερόριζα, δίνοντας ένα φρουτώδες ρόφημα με κυρίαρχο το μήλο και μια ζεστή νότα πιπερόριζας. Το Vin Chaud βασίζεται σε δυνατό, ξηρό κόκκινο κρασί, με τα γαρίφαλα καρφωμένα σε λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού, για ένα πιο βαθύ ρόφημα με κυρίαρχο το κρασί· το μπράντι είναι απλώς μια προαιρετική προσθήκη. Ο μηλίτης μπορεί να είναι αλκοολούχος ή χωρίς αλκοόλ, ενώ το Vin Chaud μπορεί να σουρωθεί για πιο διαυγές αποτέλεσμα.