Πουτίγκα Μπανάνας του Νότου vs Μαριτότσι με Σαντιγί (Maritozzi con la Panna)

Και τα δύο γλυκά βασίζονται σε γάλα, αυγά, βούτυρο και ζάχαρη, αλλά τα χρησιμοποιούν πολύ διαφορετικά. Η μπανανόκρεμα βράζει γάλα, κρόκους και αλεύρι στη φωτιά σε μια πηχτή κρέμα με βούτυρο και βανίλια και τη στρώνει με μπισκότα βανίλιας και φέτες μπανάνας για ένα απαλό γλυκό που τρώγεται με το κουτάλι, με μαρέγκα ψημένη στον φούρνο ή σαντιγί από πάνω. Τα maritozzi ενσωματώνουν αυγό, βούτυρο και γάλα σε μια ζύμη με μαγιά αρωματισμένη με ξύσμα πορτοκαλιού, που ψήνεται σε χρυσαφένια ψωμάκια. Αυτά ανοίγονται και γεμίζονται γενναιόδωρα με κρύα κρέμα χτυπημένη με ζάχαρη άχνη και βανίλια, συνδυάζοντας ένα μαλακό, ψωμένιο ψωμάκι με μια αέρινη γέμιση.