Κλασικό Ιταλικό Καπουτσίνο vs Καφέ Κορτάδο (Ισπανικός Εσπρέσο με μια Δόση Γάλα)

Το κλασικό ιταλικό Cappuccino προσφέρει μια βελούδινη υφή που δημιουργείται από παχύ, αεράτο αφρό, συχνά τονισμένο με μια πινελιά κακάο ή ζάχαρης για την εξισορρόπηση της έντασης του espresso. Αντίθετα, ο Café Cortado εστιάζει σε μια ακριβή αρμονία όπου το γάλα απλώς μετριάζει την οξύτητα του καφέ χωρίς να καλύπτει τον τολμηρό χαρακτήρα του. Ενώ και τα δύο βασίζονται στον espresso και το γάλα, το cappuccino προτάσσει μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα, ενώ ο cortado αναδεικνύει μια άμεση, δυνατή εμπειρία καφέ με μια διακριτικά μαλακή επίγευση.