Freddo Cappuccino: Εμβληματικός Ελληνικός Παγωμένος Καφές με Κρύα Κρέμα vs Καφέ Σακεράτο (Caffè Shakerato)

Και τα δύο ροφήματα ξεκινούν με δύο σφηνάκια ζεστού εσπρέσο που κρυώνουν με πάγο, όμως καταλήγουν σε εντελώς διαφορετικές υφές. Στον Freddo Cappuccino ο καφές ανακατεύεται για λίγο με πάγο ώστε να κρυώσει και να μαλακώσει η πικράδα του, σερβίρεται πάνω σε φρέσκα παγάκια και στεφανώνεται με πηχτό, αφράτο σαν σύννεφο κρύο αφρό γάλακτος· πίνεται με καλαμάκι, στρώση στρώση, ενώ η ζάχαρη είναι εντελώς προαιρετική. Ο Caffè Shakerato παραλείπει εντελώς το γάλα: ο εσπρέσο και η ζάχαρη χτυπιούνται δυνατά με πάγο στο σέικερ και σουρώνονται σε παγωμένο ποτήρι, αφήνοντας έναν γλυκό καφέ χωρίς πάγο, με το δικό του κρεμώδη αφρό από πάνω.