🇯🇵 Japan · Getränke
Umeshu Soda Highball
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇯🇵 JPEin erfrischender und leichter japanischer Cocktail aus süß-herbem Pflaumenwein und prickelndem Sodawasser. Er ist ein beliebtes, alkoholarmes Getränk, ideal zur Abkühlung an warmen Nachmittagen oder als eleganter Begleiter zum Abendessen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Füllen Sie ein Highball-Glas mit 1 Tasse großer Eiswürfel, um die Verdünnung gering zu halten und das Getränk kühl zu halten.
- 2
Messen und gießen Sie 60ml hochwertigen Umeshu (Pflaumenwein) über das Eis.
- 3
Gießen Sie 90ml gekühltes Sodawasser langsam am Glasrand entlang, um die Kohlensäure zu bewahren.
- 4
Rühren Sie einmal vorsichtig vom Boden her um, um den Wein mit dem Soda zu verbinden, ohne die Bläschen zu zerstören.
- 5
Garnieren Sie den Rand mit 1 dünnen Zitronenscheibe für ein frisches Zitrusaroma.
- 6
Servieren Sie es sofort, um die spritzige Kohlensäure zu genießen.
- 7
Verwenden Sie einen Rührstab, um das Eis vorsichtig zu drehen, damit das Getränk gleichmäßig gekühlt bleibt.
- 8
Passen Sie das Verhältnis auf 1:3 an, wenn Sie ein leichteres, erfrischenderes Getränk bevorzugen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das beste Mischverhältnis für Umeshu Soda?+
Der Standard ist 1 Teil Umeshu auf 1,5 Teile Soda, kann aber je nach Süßeverlangen angepasst werden.
Soll ich die Pflaume aus der Flasche hinzufügen?+
Ja, viele Umeshu-Flaschen enthalten die Frucht; sie im Glas zu servieren sieht toll aus und schmeckt auch noch gut.
Spielt die Sorte des Sodawassers eine Rolle?+
Verwenden Sie neutrales, ungesüßtes Mineralwasser; aromatisiertes Soda überdeckt das feine Pflaumenaroma.
Kann ich Tonic Water nehmen?+
Tonic ist zu bitter und süß für Umeshu; bleiben Sie bei reinem kohlensäurehaltigem Mineralwasser für den authentischen Geschmack.
🇯🇵 JPMundo-Match
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