🇪🇹 Äthiopien · Getränke
Tena Adam-Tee
Von eatmundo · 8. September 2026
🇪🇹 ETKI-generiertes BildEin erfrischender und aromatischer Kräutertee aus Weinraute-Blättern (Tena Adam). Dieser Tee wird oft wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung getrunken und hat einen scharfen, leicht bitteren und sehr markanten Geschmack.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Waschen Sie 1 kleines Bund frische Tena Adam-Blätter unter kaltem fließendem Wasser.
- 2
Bringen Sie 500 ml frisches Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
- 3
Geben Sie die gewaschenen Blätter in das kochende Wasser.
- 4
Fügen Sie 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu, um dem Aufguss mehr Tiefe zu verleihen.
- 5
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen.
- 6
Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb in Tassen und servieren Sie sie warm. Vermeiden Sie zu langes Ziehen, um die Bitterkeit gering zu halten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Tena Adam-Tee?+
Tena Adam-Tee ist ein traditioneller äthiopischer Kräuteraufguss aus Weinraute-Blättern (Ruta graveolens). Er wird in Äthiopien traditionell verwendet, um die Verdauung zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.
Was bedeutet 'Tena Adam'?+
Der Name bedeutet wörtlich 'Gesundheit von Adam', was seinen langjährigen Ruf als Heilpflanze in der lokalen Kultur widerspiegelt.
Kann ich getrocknete Blätter verwenden?+
Frische Blätter werden für das beste Aroma bevorzugt, aber getrocknete Blätter können verwendet werden; beginnen Sie mit einer kleinen Menge, da sie sehr potent sind.
Warum ist er leicht bitter?+
Weinraute-Blätter enthalten natürliche Verbindungen, die ihm eine scharfe, durchdringende Bitterkeit verleihen, was charakteristisch für diesen speziellen Kräutertee ist.
Ist der Konsum sicher?+
Tena Adam ist in moderaten Mengen als Tee sicher, sollte jedoch nicht in großen Mengen konsumiert werden, insbesondere nicht von schwangeren Frauen.
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