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eatmundo

Äthiopien · Getränke

Tena Adam-Tee

10 Min
0 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 8. September 2026

Tena Adam-Tee🇪🇹KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

3 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Tena Adam-Tee. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Heißer Aufguss62 Rezepte aus 22 Ländern

Ein erfrischender und aromatischer Kräutertee aus Weinraute-Blättern (Tena Adam). Dieser Tee wird oft wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung getrunken und hat einen scharfen, leicht bitteren und sehr markanten Geschmack.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Ingwer-Brauner-Zucker-Tee (China) das Gericht aus einer anderen Küche, das Tena Adam-Tee am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Waschen Sie mit Handschuhen 1 kleinen Zweig (2 g) frische Tena Adam (Weinraute) unter kaltem fließendem Wasser. Der Saft frischer Weinraute kann auf sonnenexponierter Haut Verbrennungen verursachen, berühren Sie sie daher nicht mit bloßen Händen.

  • 2

    Bringen Sie 500 ml frisches Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.

  • 3

    Geben Sie den gewaschenen Weinrautenzweig in das kochende Wasser.

  • 4

    Fügen Sie 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu, um dem Aufguss mehr Tiefe zu verleihen.

  • 5

    Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen.

  • 6

    Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb in Tassen und servieren Sie sie warm. Vermeiden Sie zu langes Ziehen, um die Bitterkeit gering zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Tena Adam-Tee?

Tena Adam-Tee ist ein traditioneller äthiopischer Kräuteraufguss aus Weinraute-Blättern (Ruta graveolens). Er wird in Äthiopien traditionell verwendet, um die Verdauung zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.

Was bedeutet 'Tena Adam'?

Der Name bedeutet wörtlich 'Gesundheit von Adam', was seinen langjährigen Ruf als Heilpflanze in der lokalen Kultur widerspiegelt.

Kann ich getrocknete Blätter verwenden?

Frische Blätter werden für das beste Aroma bevorzugt, aber getrocknete Weinraute kann verwendet werden; da sie sehr potent ist, verwenden Sie anstelle des frischen Zweigs nur eine kleine Prise (0,5 g).

Warum ist er leicht bitter?

Weinraute-Blätter enthalten natürliche Verbindungen, die ihm eine scharfe, durchdringende Bitterkeit verleihen, was charakteristisch für diesen speziellen Kräutertee ist.

Ist der Konsum sicher?

Weinraute ist in größeren Mengen giftig und kann Magenbeschwerden, Leber- und Nierenschäden sowie Lichtempfindlichkeit verursachen; verwenden Sie daher nur einen kleinen Zweig und trinken Sie diesen Tee nur gelegentlich. Schwangere müssen ihn vollständig meiden, da Weinraute eine Fehlgeburt auslösen kann. Auch Stillende und alle Menschen mit Leber- oder Nierenproblemen sollten ihn meiden.

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