Von eatmundo · 12. Juli 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
1 TrefferFür dieses Gericht gibt es noch keinen starken Mundo-Match — aber hier ist die engste Zutatenübereinstimmung, die wir weltweit gefunden haben. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Gleiche Technik: Frittiertes Süßgebäck25 Rezepte aus 13 Ländern
Diese beliebten süßen Pfannkuchen aus Busan sind mit braunem Zucker, Zimt und knackigen Samen gefüllt.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Klassische mexikanische Churros (Mexiko) das Gericht aus einer anderen Küche, das Ssiat Hotteok am nächsten kommt: Die beiden teilen 25 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Vermengen Sie 400 g Weizenmehl, 5 g Hefe und 250 ml warmes Wasser in einer Schüssel zu einem weichen Teig.
- 2
Kneten Sie den Teig 5 Minuten lang, bis er glatt ist, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 40 Minuten gehen.
- 3
Mischen Sie 100 g braunen Zucker und 5 g Zimt in einer kleinen Schüssel für die süße Füllung.
- 4
Nehmen Sie ein Stück Teig, drücken Sie es flach und geben Sie einen Löffel der Zucker-Zimt-Mischung in die Mitte.
- 5
Falten Sie die Teigränder über die Füllung und verschließen Sie diese gründlich, damit nichts austritt.
- 6
Erhitzen Sie 50 ml Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 7
Braten Sie jeden Pfannkuchen 2 Minuten pro Seite und drücken Sie ihn mit einem Pfannenwender flach, bis er knusprig ist.
- 8
Füllen Sie die Mitte mit gehackten Nüssen oder Samen und servieren Sie die Pfannkuchen, solange der Zuckersirup noch flüssig ist.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Ssiat Hotteok?
Ssiat Hotteok ist ein südkoreanisches Gebäck aus einem Hefeteig, das mit braunem Zucker, Zimt und einer Mischung aus verschiedenen Samen gefüllt und in der Pfanne gebraten wird. Es ist ein beliebter Imbiss, der vor allem in der kälteren Jahreszeit als warme Süßspeise verzehrt wird.
Welche Mehlsorte ist am besten für den Ssiat Hotteok Teig geeignet?
Verwenden Sie Weizenmehl oder eine Mischung aus Weizenmehl und Klebreismehl, um die charakteristische zähe Konsistenz zu erzielen.
Wie verhindere ich, dass die braune Zuckermischung beim Braten ausläuft?
Achten Sie darauf, dass der Teig fest verschlossen ist und nicht überfüllt wird; drücken Sie den Pfannkuchen nach dem Einlegen in die Pfanne vorsichtig mit einem Pfannenwender flach.
Bei welcher Temperatur sollte ich die Hotteok braten?
Braten Sie bei mittlerer Hitze, damit die Zuckerfüllung schmilzt und zu Sirup wird, ohne dass der Teig von außen verbrennt.
Kann ich andere Nüsse für die Füllung verwenden?
Ja, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gehackte Erdnüsse oder Walnüsse eignen sich hervorragend für den traditionellen Biss.