Von eatmundo · 12. Juli 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
1 TrefferFür dieses Gericht gibt es noch keinen starken Mundo-Match — aber hier ist die engste Zutatenübereinstimmung, die wir weltweit gefunden haben. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Gleiche Technik: Heißes Milchgetränk30 Rezepte aus 19 Ländern
Eine cremige, milchfreie Abwandlung des traditionellen Tees. Die erdigen Noten von Matcha harmonieren perfekt mit der milden Süße der Sojamilch.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Vietnamesische Ingwer-Sojamilch (Vietnam) das Gericht aus einer anderen Küche, das Soja Matcha am nächsten kommt: Die beiden teilen 33 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Sieben Sie 1 TL Matcha-Pulver in eine Schale, um Klümpchen für eine glatte Textur zu vermeiden.
- 2
Geben Sie 150 ml heißes Wasser (idealerweise ca. 80°C, nicht kochend) zum Matcha-Pulver.
- 3
Schlagen Sie die Mischung mit einem Bambusbesen kräftig in einer 'W'-Bewegung, bis sich ein feiner Schaum bildet.
- 4
Erhitzen Sie 50 ml Sojamilch in einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Tasse, bis sie dampft.
- 5
Rühren Sie 1 TL Honig in die Sojamilch, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- 6
Gießen Sie den aufgeschäumten Matcha langsam in die Tasse mit der gesüßten Sojamilch.
- 7
Rühren Sie vorsichtig einmal um, um einen schönen Marmoreffekt zu erzeugen.
- 8
Genießen Sie das Getränk sofort, solange die Temperatur perfekt und das Aroma frisch ist.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Soja Matcha?
Soja Matcha ist ein japanisches Getränk aus Matchapulver, heißem Wasser, Sojamilch und Honig. Es wird üblicherweise als warmes, nährstoffreiches Getränk zum Frühstück oder für zwischendurch konsumiert.
Warum 80°C warmes Wasser?
Kochendes Wasser macht Matcha bitter; 80°C bewahren seine süßen, grasigen Noten.
Kann ich Mandelmilch verwenden?
Ja, aber Sojamilch hat eine cremigere Proteinstruktur, die einen besseren Schaum erzeugt als Mandelmilch.
Ist der Bambusbesen notwendig?
Ein Bambusbesen ist ideal zur Belüftung, aber ein kleiner Milchaufschäumer tut es im Notfall auch.
Ist die Reihenfolge wichtig?
Das separate Aufschäumen des Matcha verhindert Klümpchen, was der Schlüssel zu einem glatten Getränk ist.