🇮🇳 Indien · Getränke
Pudina Chaas
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇮🇳 INEin erfrischendes, probiotisches indisches Buttermilchgetränk mit frischer Minze. Das perfekte Verdauungstonikum nach einer schweren Mahlzeit.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 400ml frische Buttermilch und 10 Minzblätter in einen Mixer.
- 2
Fügen Sie 0.5 TL schwarzes Salz und eine Prise geröstetes Kreuzkümmelpulver hinzu.
- 3
30 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen, bis die Minze fein zerkleinert ist.
- 4
Probieren Sie die Mischung und passen Sie den Salzgehalt bei Bedarf an.
- 5
Gießen Sie die Mischung in zwei gekühlte Gläser.
- 6
Garnieren Sie das Getränk mit einem Minzblatt oder etwas Kreuzkümmel.
- 7
Sofort servieren, um die Kühle zu genießen.
- 8
Nicht zu lange aufbewahren, da die Minze oxidieren kann.
Häufig gestellte Fragen
Welche Minzsorte eignet sich am besten für den Geschmack?+
Verwenden Sie frische, junge Minzblätter und entfernen Sie alle dicken Stängel, um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden.
Kann ich gekauften Joghurt anstelle von traditioneller Buttermilch verwenden?+
Ja, mischen Sie eine halbe Tasse Joghurt mit anderthalb Tassen kaltem Wasser, um die perfekte Konsistenz für dieses Getränk zu erhalten.
Wie verhindere ich, dass die Minze braun wird?+
Pürieren Sie die Minzblätter zuerst mit etwas Wasser oder Buttermilch, bevor Sie sie unterrühren, damit die Farbe leuchtend grün bleibt.
Ist schwarzes Salz notwendig oder reicht normales Speisesalz?+
Schwarzes Salz (Kala Namak) verleiht den typisch würzigen, leicht schwefeligen Geschmack, der für echten Pudina Chaas unverzichtbar ist; normales Salz bietet diese Tiefe nicht.
🇮🇳 INMundo-Match
Für dieses Gericht gibt es noch keinen starken Mundo-Match — aber hier ist die engste Zutatenübereinstimmung, die wir weltweit gefunden haben.
