🇮🇳 Indien · Getränke
Pudina Chaas
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇮🇳 INKI-generiertes BildEin erfrischendes, probiotisches indisches Buttermilchgetränk mit frischer Minze. Das perfekte Verdauungstonikum nach einer schweren Mahlzeit.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 400ml frische Buttermilch und 10 Minzblätter in einen Mixer.
- 2
Fügen Sie 0.5 TL schwarzes Salz und eine Prise geröstetes Kreuzkümmelpulver hinzu.
- 3
30 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen, bis die Minze fein zerkleinert ist.
- 4
Probieren Sie die Mischung und passen Sie den Salzgehalt bei Bedarf an.
- 5
Gießen Sie die Mischung in zwei gekühlte Gläser.
- 6
Garnieren Sie das Getränk mit einem Minzblatt oder etwas Kreuzkümmel.
- 7
Sofort servieren, um die Kühle zu genießen.
- 8
Nicht zu lange aufbewahren, da die Minze oxidieren kann.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Pudina Chaas?+
Pudina Chaas ist ein indisches Buttermilchgetränk, das mit frischer Minze und schwarzem Salz verfeinert wird. Es wird typischerweise als verdauungsförderndes oder erfrischendes Getränk zu den Mahlzeiten serviert.
Welche Minzsorte eignet sich am besten für den Geschmack?+
Verwenden Sie frische, junge Minzblätter und entfernen Sie alle dicken Stängel, um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden.
Kann ich gekauften Joghurt anstelle von traditioneller Buttermilch verwenden?+
Ja, mischen Sie eine halbe Tasse Joghurt mit anderthalb Tassen kaltem Wasser, um die perfekte Konsistenz für dieses Getränk zu erhalten.
Wie verhindere ich, dass die Minze braun wird?+
Pürieren Sie die Minzblätter zuerst mit etwas Wasser oder Buttermilch, bevor Sie sie unterrühren, damit die Farbe leuchtend grün bleibt.
Ist schwarzes Salz notwendig oder reicht normales Speisesalz?+
Schwarzes Salz (Kala Namak) verleiht den typisch würzigen, leicht schwefeligen Geschmack, der für echten Pudina Chaas unverzichtbar ist; normales Salz bietet diese Tiefe nicht.
🇮🇳 INKI-generiertes BildMundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Pudina Chaas teilen.
