🇲🇦 Marokko · Dessert
Salade d'Oranges à la Cannelle
Von eatmundo · 3. August 2026
🇲🇦 MADieses erfrischende und leichte Dessert ist ein Klassiker der marokkanischen Gastfreundschaft. Die Kombination aus süßen Orangen, aromatischem Zimt und blumigem Orangenblütenwasser sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Schälen Sie die 4 großen Orangen mit einem scharfen Messer, sodass alle weißen Bitterstoffe vollständig entfernt sind.
- 2
Schneiden Sie die Orangen in dünne, gleichmäßige Scheiben und arrangieren Sie diese ansprechend auf einer großen Platte.
- 3
Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL Puderzucker und 1 EL Orangenblütenwasser, bis sich der Zucker gelöst hat.
- 4
Träufeln Sie diesen Zitrus-Sirup gleichmäßig über die Orangenscheiben, um sie zu aromatisieren.
- 5
Bestreuen Sie die Platte mit 1 TL gemahlenem Zimt in einem leichten, dekorativen Muster.
- 6
Verteilen Sie 1/2 Tasse Granatapfelkerne darüber, um für Farbe und einen knackigen Kontrast zu sorgen.
- 7
Garnieren Sie das Ganze mit einem Zweig Minze und lassen Sie den Salat 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- 8
Servieren Sie den Salat gut gekühlt, um das Zusammenspiel von frischer Frucht und wärmenden Gewürzen zu genießen.
Häufig gestellte Fragen
Spielt die Orangensorte eine Rolle?+
Blutorangen oder Navel-Orangen sind perfekt; Navel-Orangen sind süßer, Blutorangen bieten einen schönen farblichen Kontrast.
Kann ich den Salat vorbereiten?+
Sie können ihn 30 Minuten vorher zubereiten; längeres Stehen lässt die Orangen ihre Struktur verlieren und zu viel Saft abgeben.
Ist Orangenblütenwasser zu intensiv?+
Es ist sehr konzentriert; beginnen Sie mit einer kleineren Menge, da es nur eine dezente Parfümierung sein sollte.
Kann ich Zimt ersetzen?+
Zimt ist essenziell für das Geschmacksprofil, aber falls Sie ihn nicht mögen, kann eine Prise Ingwer eine ähnliche wärmende Note verleihen.
