🇮🇹 Italien · Getränke
Americano Cocktail
Von eatmundo · 7. Juli 2026
Der Americano ist ein zeitloser italienischer Aperitif, ein köstlicher Vorläufer des berühmteren Negroni. Dieser erfrischende Cocktail mischt gekonnt bitteren Campari mit süßem Wermut, aufgefüllt mit sprudelndem Sodawasser und garniert mit einer Orangenscheibe. Er ist eine perfekte Balance aus bitteren, süßen und prickelnden Noten, ideal zur Appetitanregung.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Glas vorbereiten: Wählen Sie ein robustes Rocks-Glas oder ein Highball-Glas. Füllen Sie es großzügig mit großen, frischen Eiswürfeln. Viel Eis ist entscheidend, um das Getränk gekühlt zu halten und eine schnelle Verdünnung zu verhindern.
- 2
Campari hinzufügen: Messen Sie 30 ml Campari ab und gießen Sie es direkt über das Eis in das vorbereitete Glas. Die leuchtend rote Farbe sollte sofort ins Auge fallen.
- 3
Süßen Wermut hinzufügen: Als Nächstes geben Sie 30 ml eines guten süßen roten Wermuts in das Glas. Achten Sie darauf, dass die Proportionen gleich sind, um die klassische Balance des Getränks zu erhalten.
- 4
Vorsichtig umrühren: Verwenden Sie einen Barlöffel, um Campari und Wermut mit dem Eis etwa 10-15 Sekunden lang vorsichtig umzurühren. Dies kühlt und verdünnt die Spirituosen leicht, wodurch ihre anfängliche Intensität gemildert wird.
- 5
Mit Sodawasser auffüllen: Füllen Sie die Mischung mit 60 ml kaltem, frischem Sodawasser auf. Gießen Sie langsam, um die Kohlensäure zu bewahren und eine schöne schaumige Krone zu erzeugen.
- 6
Letztes Umrühren: Rühren Sie das Getränk ein letztes, sehr sanftes Mal von unten nach oben um, um das Sodawasser einzuarbeiten, ohne die Blasen zu zerstören. Es soll prickelnd und lebendig sein.
- 7
Garnieren und servieren: Garnieren Sie den Americano mit einer frischen Orangenscheibe, vielleicht gedreht oder als halbes Rad, um ein helles Zitrusaroma hinzuzufügen. Sofort als erfrischenden Aperitif servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Ursprung des Americano Cocktails?+
Der Americano soll Ende des 19. Jahrhunderts in Italien entstanden sein. Er gewann unter amerikanischen Touristen an Popularität, daher sein Name, und ist ein Vorläufer des Negroni (der Gin hinzufügt).
Welche Art von süßem Wermut ist ideal für einen Americano?+
Ein hochwertiger italienischer süßer roter Wermut wie Cinzano Rosso, Martini Rosso oder Carpano Antica Formula ist ideal. Ihre reichen, kräuterigen und leicht bitter-süßen Noten ergänzen den Campari perfekt.
Wie unterscheidet sich ein Americano von einem Negroni?+
Der Americano wird mit Campari, süßem Wermut und Sodawasser zubereitet. Ein Negroni hingegen ersetzt das Sodawasser durch Gin, was zu einem stärkeren, spirituelleren Cocktail führt.
Kann ich die Proportionen der Zutaten anpassen?+
Obwohl das klassische Verhältnis 1:1:2 (Campari:Wermut:Soda) ist, können Sie das Sodawasser leicht an Ihre Präferenz für ein stärkeres oder leichteres Getränk anpassen. Halten Sie Campari und Wermut für die Balance gleich.
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