🇮🇳 Indien · Getränke
Adrak Chai (Ingwertee)
Von eatmundo · 11. Juli 2026
Ein beruhigender und wärmender Kräutertee, der in ganz Indien besonders im Winter beliebt ist. Er ist bekannt für seine verdauungsfördernde Wirkung.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
1l Wasser in einem mittelgroßen Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 2
50g frisch geriebenen Ingwer in das kochende Wasser geben.
- 3
Die Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser goldgelb ist.
- 4
3 Beutel Schwarztee hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen — nicht zu lange, sonst wird er bitter.
- 5
Die Teebeutel vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen.
- 6
2 EL Honig einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
- 7
Den Saft von 1 Zitrone hinzufügen und kurz umrühren.
- 8
Durch ein Sieb in Tassen füllen und kochend heiß servieren.
Häufig gestellte Fragen
Sollte ich den Ingwer für den besten Geschmack reiben oder schneiden?+
Reiben Sie den Ingwer, um die Oberfläche zu vergrößern und die scharfen, aromatischen Öle optimal an das Wasser abzugeben.
Wann ist der richtige Zeitpunkt, um Honig in den Tee zu geben?+
Geben Sie den Honig erst nach dem Erhitzen hinzu, da Kochen die wertvollen Enzyme zerstört und den Geschmack verändern kann.
Wie lange sollte ich den Ingwer kochen lassen, bevor ich die Teeblätter hinzufüge?+
Lassen Sie den Ingwer mindestens 5 bis 7 Minuten köcheln, damit sich ein kräftiger Aufguss bildet, bevor Sie den Tee dazugeben.
Kann ich Zitronensaft anstelle von Zitronenscheiben verwenden?+
Ja, fügen Sie ihn jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu; wenn Zitronensaft mitgekocht wird, kann der Tee bitter werden.
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