🇮🇳 Indien · Getränke
Mango-Milchshake
Von eatmundo · 12. Juli 2026
Ein kühlender, köstlicher indischer Mango-Milchshake mit einer feinen Kardamomnote. Er bringt den Sommer in ein Glas.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Schälen Sie 2 reife Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch vom Kern.
- 2
Geben Sie die Mangostücke in einen Hochleistungsmixer.
- 3
Gießen Sie 200ml gekühlte Vollmilch über die Mangostücke.
- 4
Fügen Sie 1/2 TL frisch gemahlenes Kardamompulver für das klassische Aroma hinzu.
- 5
Mixen Sie alles für 45 Sekunden auf hoher Stufe, bis der Shake dickflüssig und cremig ist.
- 6
Probieren Sie den Shake und geben Sie bei Bedarf etwas Honig hinzu.
- 7
Füllen Sie den Shake in zwei hohe Gläser.
- 8
Servieren Sie das Getränk sofort gekühlt, idealerweise mit ein paar gehobelten Mandeln garniert.
Häufig gestellte Fragen
Welche Mangosorte eignet sich am besten für einen cremigen Milchshake?+
Verwenden Sie reife Alphonso- oder Honig-Mangos, da ihre faserfreie, buttrige Textur für die cremigste Konsistenz sorgt.
Kann ich das Rezept milchfrei zubereiten und trotzdem die cremige Konsistenz beibehalten?+
Ja, ersetzen Sie die Milch durch vollfette Kokosmilch aus der Dose oder dicke Cashewmilch, um ein reichhaltiges Mundgefühl zu bewahren.
Wie füge ich den Kardamom hinzu, ohne dass er körnig schmeckt?+
Mahlen Sie die Kardamomsamen mit einem Mörser zu einem feinen Pulver oder verwenden Sie eine sehr kleine Prise hochwertigen Kardamom aus dem Handel.
Was ist der häufigste Fehler, durch den der Milchshake fad schmeckt?+
Der häufigste Fehler ist die Verwendung von unreifen Mangos; achten Sie darauf, dass die Früchte weich und duftend sind, um genügend Süße zu gewährleisten.
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