Citronnade Maison: Hausgemachte Französische Limonade vs Granizado de Limón (Spanisches Zitronen-Slushie)

Beide Getränke beginnen mit einem abgekühlten Zuckersirup, der mit frischem Zitronensaft aufgefrischt wird, landen aber an ganz unterschiedlichen Punkten. Die Citronnade erhält fein abgeriebene Schale für aromatische Tiefe und wird dann mit einem Liter kaltem Wasser zu einem leichten, gießbaren Getränk verlängert, das auf Eis serviert wird. Der Granizado kommt ohne Schale und zusätzliches Wasser aus, sodass Sirup und Saft konzentrierter bleiben, bevor sie eingefroren und mit einer Gabel zu leichten, fluffigen Eisflocken gekratzt werden. Minze ist bei beiden optional und dient vor allem als frischer Abschluss.