Café con Leche (Kaffee mit Milch) vs Klassischer Arbeiter-Tee

Beide Getränke setzen auf Milch, allerdings in sehr unterschiedlichen Anteilen. Beim Café con Leche wird heiße, bis zum Dampfen erhitzte Milch zu etwa gleichen Teilen über einen doppelten Espresso gegossen, sodass die Milch zum vollwertigen Partner wird und die Intensität des Kaffees zu einer vollmundigen, cremigen Tasse abmildert. Der Builder's Tea hingegen lässt schwarzen Tee drei bis fünf Minuten in frisch gekochtem Wasser ziehen und erhält dann nur einen Schuss Milch, sodass der kräftige, robuste Tee dominant bleibt, während die Milch ihn zu einem angenehmen Hellbraun abrundet. Zucker ist bei beiden optional und wird nach Geschmack hinzugefügt.