🇨🇳 Çin · Tatlı
Yer Fıstıklı Yapışkan Pirinç Topları
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇨🇳 CNFestivallerde sıkça tüketilen, çiğnenebilir dokuda harika bir lezzet. Bu sıcak tatlı topların içi, ağzınızda eriyen fındıksı ve şekerli bir dolguya sahiptir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200 gram yapışkan pirinç ununu 150 ml ılık su ile pürüzsüz ve şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- 2
Bir mutfak robotunda 100 gram kavrulmuş yer fıstığını ve 50 gram esmer şekeri pütürlü bir macun haline getirin.
- 3
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her birini küçük toplar haline getirin.
- 4
Avucunuzda her topu düzleştirin, ortasına 1 tatlı kaşığı dolgudan koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın.
- 5
İç harcın dışarı çıkmamasına dikkat ederek topu tekrar yuvarlayın.
- 6
Büyük bir tencerede 2 litre suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.
- 7
Topları dikkatlice suya bırakın ve suyun yüzeyine çıkmalarını, yani yaklaşık 5 dakika bekleyin.
- 8
Delikli bir kepçe ile yüzen topları ılık ve hafif şekerli bir kase suya aktarın.
- 9
Doku en yumuşak ve iç harç en akışkan halindeyken ılık olarak tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
Normal pirinç unu kullanabilir miyim?+
Hayır, o karakteristik çiğnenebilir dokuyu elde etmek için mutlaka yapışkan pirinç unu kullanmalısınız.
Topların çatlamasını nasıl önlerim?+
Hamurunuzun yeterince nemli olduğundan emin olun; kuru hissederseniz birkaç damla ılık su ekleyin.
Bunları daha sonra kullanmak için dondurabilir miyim?+
Evet, pişirmeden önce dondurun ve daha sonra doğrudan dondurulmuş olarak pişirin (1-2 dakika fazla süreyle).
Servis için en iyi yöntem nedir?+
Su, şeker ve bir dilim taze zencefilden oluşan hafif bir şerbet içinde servis etmek en iyisidir.
🇨🇳 CNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Yer Fıstıklı Yapışkan Pirinç Topları ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
