Yer Fıstıklı Yapışkan Pirinç Topları

• Yapışkan pirinç unu200 gram
• Su150 ml
• Yer fıstığı100 gram
• Esmer şeker50 gram

Nasıl Yapılır

• 1

  200 gram yapışkan pirinç ununu 150 ml ılık su ile pürüzsüz ve şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar karıştırın.

• 2

  Bir mutfak robotunda 100 gram kavrulmuş yer fıstığını ve 50 gram esmer şekeri pütürlü bir macun haline getirin.

• 3

  Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her birini küçük toplar haline getirin.

• 4

  Avucunuzda her topu düzleştirin, ortasına 1 tatlı kaşığı dolgudan koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın.

• 5

  İç harcın dışarı çıkmamasına dikkat ederek topu tekrar yuvarlayın.

• 6

  Büyük bir tencerede 2 litre suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.

• 7

  Topları dikkatlice suya bırakın ve suyun yüzeyine çıkmalarını, yani yaklaşık 5 dakika bekleyin.

• 8

  Delikli bir kepçe ile yüzen topları ılık ve hafif şekerli bir kase suya aktarın.

• 9

  Doku en yumuşak ve iç harç en akışkan halindeyken ılık olarak tüketin.