🇻🇳 Vietnam · Yemek
Vietnam Usulü Krep
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNKarides, domuz eti ve soya filizi ile doldurulmuş, zerdeçallı çıtır bir krep. Taze otlar ve balık sosu ile servis edilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Pirinç unu, zerdeçal ve hindistan cevizi sütünü pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 2
Domuz etini ince şeritler halinde kesin ve karidesleri ayıklayın.
- 3
Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve etleri pişene kadar soteleyin.
- 4
Tavaya ince bir tabaka krep hamuru dökün ve her yere yayılmasını sağlayın.
- 5
Krep hamurunun bir yarısına soya filizi ve yeşil soğan ekleyin.
- 6
Soya filizini buharda pişirmek için kapağı kapatıp 2 dakika bekleyin, ardından kapağı açıp tabanın çıtırlaşmasını sağlayın.
- 7
Kenarları altın rengi ve çıtır olduğunda krepi ikiye katlayın.
- 8
Taze marul yaprakları ile servis edin; krepi marula sararak yiyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz mi?+
Evet, çünkü tamamen pirinç unu ile yapılır.
Çıtır olması için sır nedir?+
Hamur ince olmalı ve tava iyice yağlanmış ve kızgın olmalıdır.
Domuz eti yerine ne kullanabilirim?+
Evet, tavuk veya tofu bu yemek için popüler alternatiflerdir.
Nasıl yenir?+
Dilimlere kesin, marul yaprağına sarın ve balık sosuna batırarak yiyin.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz.
