İçeriğe atla
eatmundo

Vietnam · Yemek

Maş Fasulyeli ve Domuz Etli Yapışkan Pirinç

50 dk
1160 kcal
2 porsiyon

eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026

Maş Fasulyeli ve Domuz Etli Yapışkan Pirinç🇻🇳AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

1 eşleşme

Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Pilav16 ülkeden 45 tarif

Vietnam'ın sevilen bir kahvaltısı. Buharda pişmiş maş fasulyesinin kremsi dokusu, çiğnenebilir yapışkan pirinç ve kızarmış arpacık soğanıyla buluşur.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Maş Fasulyeli ve Domuz Etli Yapışkan Pirinç ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Nasi Kerabu (Malezya); ortak malzeme oranı %31.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
2 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    300 gram yapışkan pirinci 4 saat suda bekletin, ardından süzün.

  • 2

    100 gram soyulmuş maş fasulyesini 20 dakika yumuşayana dek buharda pişirin ve püre haline getirin.

  • 3

    Süzülen pirinci 1/2 çay kaşığı tuzla karıştırın ve 30 dakika buharda pişirin.

  • 4

    Püre haline getirilmiş maş fasulyesini pirince ekleyin ve 200 ml hindistan cevizi sütü gezdirin.

  • 5

    3 arpacık soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve 2 yemek kaşığı yağda altın rengini alana dek kızartın.

  • 6

    Pirinci sıcak servis yapın, üzerine bolca kızarmış soğan ve 50 gram domuz eti lifi (pork floss) serpiştirin.

  • 7

    Hafif tatlı-tuzlu bir kontrast isterseniz pirince 1 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.

  • 8

    Soğanları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde iyice süzün ki çıtır kalsınlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Sticky Rice with Mung Bean and Pork Floss nedir?

Sticky Rice with Mung Bean and Pork Floss, Hindistan cevizi sütü ve ezilmiş maş fasulyesi ile hazırlanan yapışkan pirinçten oluşan bir Vietnam yemeğidir. Üzerine domuz eti lifi ve çıtır arpacık soğanı eklenen bu yemek, genellikle tuzlu bir kahvaltı veya pratik bir sokak lezzeti olarak tüketilir.

Normal pirinç kullanabilir miyim?

Hayır, yapışkan pirinç bu yemeğin karakteristik olan çiğnenebilir dokusu için şarttır.

Domuz eti lifi nedir?

Asya marketlerinde bulunan kurutulmuş, tüy gibi hafif, tuzlu bir et ürünüdür.

Neden pirinci ıslatıyoruz?

Islatmak, pirinç tanelerinin eşit pişmesini ve mükemmel yumuşaklıkta olmasını sağlar.

Hindistan cevizi sütünü çıkarabilir miyim?

Çıkarabilirsiniz, ancak pirince gerekli olan zenginliği ve kokuyu o verir.

Tüm mundo eşleşmeleri

Malezya
Nasi Kerabu
Nasi Kerabu
%31 ortak malzeme

Keşfetmeye devam et