eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Pilav16 ülkeden 45 tarif
Doğu yakasından gelen, taze otlar ve kavrulmuş hindistancevizi ile servis edilen canlı mavi renkli bir pirinç salatası. Gözlere ve damağa hitap eden, topraksı, tatlı ve keskin notaları dengeleyen bir ziyafettir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Nasi Kerabu ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Maş Fasulyeli ve Domuz Etli Yapışkan Pirinç (Vietnam); ortak malzeme oranı %31.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
4 gram kurutulmuş kelebek bezelye çiçeklerini, su koyu bir çivit mavisine dönene kadar 10 dakika boyunca 550 ml sıcak suda demleyin, ardından çiçekleri süzün.
- 2
600 gram pirinci, su berraklaşana kadar soğuk su altında iyice yıkayın ve süzün.
- 3
Pirinci bir pilav makinesine koyun, 550 ml mavi suyu, 200 ml hindistancevizi sütünü, ezilmiş limon otunu, düğümlenmiş pandan yapraklarını ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- 4
Mavi rengin eşit dağıldığından emin olarak, pilavı kabarık ve mis kokulu olana kadar pişirin.
- 5
5 adet arpacık soğanını ince ince dilimleyin ve 50 gram taze ot karışımını hazırlayın.
- 6
Pilavı bir çatal yardımıyla kabartmadan önce hafifçe soğumaya bırakın, böylece her tanenin ayrı ve hafif olmasını sağlayın.
- 7
Mavi pirinci bir servis tabağına yerleştirin ve etrafını hazırladığınız otlar ve arpacık soğanlar, 60 gram taze rendelenmiş hindistancevizi ve proteininizle süsleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Nasi Kerabu nedir?
Nasi Kerabu, kelebek bezelye çiçeği ile renklendirilmiş mavi pirinçten oluşan bir Malezya yemeğidir. Hindistan cevizi sütü, limon otu ve pandan yaprağı ile hazırlanan bu yemek, genellikle öğle yemeği olarak servis edilir.
Gıda boyası kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz ancak kelebek bezelye çiçeği, gıda boyasının sahip olmadığı özgün bir aromaya sahiptir.
Pilavın ıslak mı olması gerekir?
Hayır, standart kabarık pilav gibi olmalıdır. 550 ml mavi su ile 200 ml Hindistan cevizi sütü (toplam 750 ml), 600 gram çiğ pirince uygundur ve yumuşak, ayrı taneler verir.
Temel malzeme nedir?
Kelebek bezelye çiçeği, ikonik mavi renk ve hafif çiçeksi nota için şarttır.
Artanları nasıl saklarım?
Salatanın solmaması veya bayatlamaması için pilavı taze otlardan ayrı saklayın.
🇲🇾AI ile üretilmiş görsel