Tau Fau Fah

• Soy bean200 gram
• Su1.5 litre
• Pandan yaprağı3 adet
• Şeker100 gram
• Zencefil30 gram

Nasıl Yapılır

• 1

  200 gram soya fasulyesini bir gece önceden suda bekletin ve süzün.

• 2

  Bekletilen fasulyeleri 1 litre suyla pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

• 3

  Karışımı tülbentten geçirerek iyice sıkın.

• 4

  Soya sütünü tencereye alın, 1 pandan yaprağı ekleyin ve köpüğünü alarak 10 dakika kaynatın.

• 5

  Şurup için 500 ml su, 100 g şeker, zencefil ve 2 pandan yaprağını 15 dakika kaynatın.

• 6

  Soya sütünü kaselere yavaşça dökün ve oda sıcaklığında donmaya bırakın.

• 7

  Üzerine hazırladığınız sıcak zencefilli şuruptan gezdirerek servis edin.

• 8

  Doku bozulmasın diye donduktan sonra fazla karıştırmamaya özen gösterin.