🇲🇽 Meksika · Tatlı
Camotes en Miel
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇽 MXAI ile üretilmiş görselPiloncillo ve baharatlarla yapılan koyu, aromatik bir şurupta pişirilmiş şekerlenmiş tatlı patatesler. Bu basit tatlı, Meksika'da sevilen geleneksel bir lezzettir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g tatlı patatesi soyun ve 5 cm'lik küpler halinde kesin.
- 2
Orta boy bir tencerede 250ml su, 200g doğranmış piloncillo, tarçın, anason ve portakal kabuğunu birleştirin.
- 3
Piloncillo tamamen eriyene kadar orta ateşte kaynatın.
- 4
Tatlı patates parçalarını şuruba ekleyin, büyük kısmının batmış olduğundan emin olun.
- 5
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler çatal girecek kadar yumuşayana dek 35–40 dakika pişirin.
- 6
Kapağı açın ve şurubun parlak bir hal alması için 10 dakika daha kaynatın.
- 7
Şurup yoğunlaşırken bir kaşık yardımıyla patatesleri şurupla kaplayın.
- 8
Kalan yoğun şurupla birlikte sıcak olarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Camotes en Miel nedir?+
Camotes en miel, piloncillo, tarçın, yıldız anason ve portakal kabuğu ile hazırlanan şurupta pişirilmiş tatlı patateslerden oluşan bir Meksika tatlısıdır. Genellikle sonbahar ve kış aylarında sıcak olarak tüketilir.
Piloncillo bulamazsam ne yapabilirim?+
Koyu esmer şeker kullanabilirsiniz, ancak piloncillo daha derin bir pekmez aroması verir.
Hangi tür tatlı patates daha iyidir?+
Pişerken şeklini koruduğu için turuncu etli olan çeşitleri tercih edin.
Soğuk servis edilebilir mi?+
Geleneksel olarak sıcak servis edilir, ancak yoğurt veya dondurma üzerinde soğuk da lezzetlidir.
Tam piştiğini nasıl anlarım?+
Çatal rahatça girmeli ama parçalanacak kadar yumuşamamalıdır.
🇲🇽 MXAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz.
